水的化学成分如果按质量百分比看，含有11.11%的氢和88.89%的氧。

如果按体积来看，则有两份氢一份氧。

单独存在的水分子叫作单水分子，水分子发生缔合可构成双水分子、三水分子等。

水的特性包括沸点高、蒸发热大、热容高、反常膨胀、良好溶剂、能不断发生缔合等。

水同其它物质一样，受热时体积增大，密度减小。

纯水在摄氏零度时密度为999.87千克/立方米，在沸点时水的密度为958.38千克/立方米，密度减小4%。

在正常大气压下，水结冰时，体积突然增大11%左右。

冰融化时体积又突然减小。

据科学家观测，在封闭空间中，水在冻结时，变水为冰，体积增加所产生的压力可达2500个大气压力。

这一特性对自然界和工业有重要意义。

岩石裂隙在反复融冻时裂隙逐渐增大就是这个道理。

地埋输水塑料管为防冻坏,一般要求一定的埋深（大于冻土层深度）。

水的冻结温度随压力的增大而降低。

大约每升高130个大气压，水的冻结温度降低1摄氏度。

水的这种特性使大洋深的水不会冻结。

水的沸点与压力成直线变化关系。

沸点随压力的增加而升高。

水的热容量除了比氢和铝的热容量小之外，比其它物质的热容量都高。

水的传热性则比其它液体小。

由于这一特性，天然水体封冻时冰体会级慢地增厚，即使在水面长其封冻时，河流深处可能仍然中液体，水的这种特性对水下生命有重要意义。

水的这一特性对指导灌溉也有意义，如进行冬灌能提高地温，防止越冬作物受低温冻害。