一般的植物性食物都是碱性食物，动物性食物都是酸性食物。

为什么这么说呢？食物的酸碱性是要看它消化后的酸碱性。

比如说柠檬是碱性食物，它的酸性是来自有机羧酸，消化后就变成碳氢氧了。

剩下的是一些像Na、K、Zn、Mg之类的碱金属或碱土金属离子，体内大多是有机弱酸根呐，自然就形成了强碱弱酸盐显碱性。

动物性食物主要含蛋白质，消化之后变成了氨基酸，这可是货真价实的酸，自然显酸性了。

根据动植物判断就行了，因此牛奶是酸性食物~~弱碱性食物像蔬菜、水果、豆浆、豆腐之类都可以的。