目前关于大家提出的家常豆腐做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些家常豆腐做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

用料：豆腐1块、胡萝卜半个、小青菜4颗、大蒜4瓣、生姜10克。

将豆腐切片，生姜、大蒜、胡萝卜切碎丁备用。

碗中倒入生抽、老抽、糖、蚝油、半碗凉白开，搅拌均匀备用。

将整颗小青菜择掉外层黄叶，再清洗干净，尤其是根部内层泥沙。

洗净后放入煮沸的清水中焯熟焯变色。

将焯好的青菜过凉水，挤干水份，摆放入盘中备用。

起锅倒入油，油烧至7成热，平铺放入豆腐片。

火煎至两面金黄；尽量少翻面，可频繁晃动煎锅来使其受热均匀。

倒入姜末、蒜末、胡萝卜末，小心煸炒出香味。

倒入调好的料汁，大火烧开，小火炖煮。

剩余少许汤汁时，出锅装盘即可。