光有鸡蛋和面粉可以做什么好吃的(家里只有面粉和鸡蛋做什么吃)
导读 目前关于大家提出的家里只有面粉和鸡蛋做什么吃这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些家里只有面粉和鸡蛋做什...
目前关于大家提出的家里只有面粉和鸡蛋做什么吃这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些家里只有面粉和鸡蛋做什么吃相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
葱油饼、鸡蛋饼、煎饼卷大葱、锅出溜、鸡蛋汤面等。
鸡蛋饼的做法:
1、面粉、盐称量好。
2、将110克热水倒入面粉中用筷子拌成絮状,再将冷水倒入面粉中混合均匀。
3、揉成光滑的面团,醒30分钟左右。
4、3勺花生油烧开,倒入碗中待到温热再加面粉1小勺搅拌均匀。
鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
醒好的面团揉匀排气,继续醒发15分钟,醒好搓成长条。
切成50克左右的小剂子,擀成长条状,抹上一层油酥对折。
卷起来压扁,醒发5分钟,然后把面团擀成直径20厘米左右的饼。
平底锅预热抹上一层油放入饼坯。
等饼鼓起来,饼的一角掀开倒入蛋液稍等几秒,翻面。
1等到两面都上色,鸡蛋成熟后即可。
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