目前关于大家提出的耗儿鱼的做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些耗儿鱼的做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

将解冻后的耗儿鱼清洗干净，用料酒、盐码味去腥。豆芽和鱼分别下水焯一下，捞出。

起锅烧油，放蒜、花椒、豆瓣酱、辣椒，炒香后加水。

倒鱼，放鸡精、糖，煮10分钟，盛出淋上热油即可。