目前关于大家提出的怎么炖猪蹄这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些怎么炖猪蹄相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

黄豆用水浸泡至体积变大。

把猪蹄从中间切开一刀。

冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。

捞出后，把猪蹄切成小块。

锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。

倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。

倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。

倒入适量醋。

加入开水。

倒入黄豆。

1加入少许啤酒。

1加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁。

1收汁后，关火加入味精。

1食用前可撒少许香菜。