目前关于大家提出的什么是复原乳这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些什么是复原乳相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，复原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工方式有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；另一种是以奶粉为原料生产的饮料。

（1）以全脂乳粉或全脂浓缩乳为原料，加水直接复原而成的乳制品。

（2）以脱脂乳粉和无水奶油等为原料按一定比例混合后加水而复原而成的乳制品。

复原乳的成分与牛乳差别不大，只是风味会受到影响。