一、山姆选品加工环节不存在蓝环章鱼

1月18日，对于冲上热搜的深圳山姆蓝环章鱼事件，山姆发布官方回应称，山姆高度重视食品安全，建立了较为完善的食品安全管理体系。对供应商的产品严格按照国家法律法规查验供应商的相关资质证明，严格执行进货查验制度。山姆称，“在了解到该网友在微博上发布的相关言论后，我们也再度向供应商进行了核查，该产品原料确认出自中国海域，且工艺过程涵盖对蓝环章鱼的控制。同时，当地市场监管部门也到该网友提及的门店进行了检查，未发现异常。截止目前为止，我们也从未收到其他会员的类似反馈。”与此同时，山姆提供了供应商福州金海洋贸易有限公司和福建大海星食品有限公司的说明，供应商称，该公司生产的冻章鱼，原料从进厂加工到成品出厂销售，每道工序保证不存在蓝环章鱼。

二、蓝环章鱼毒性有多强

1月16日，在广东省有网友发帖询问，在火锅店菜品里看到了疑为蓝环章鱼的动物，问能否下锅。@博物杂志回复称“该动物确为豹纹蛸(蓝环章鱼)，它们的毒素是河豚毒素，毒性非常强且受热不分解，即便拿回去作纪念也千万不能吃。”并补充道“文献中和网络上都有市售章鱼里混入蓝环章鱼的记录，但概率不高，也算是活久见了。”据悉，蓝环章鱼分布在日本与澳大利亚之间的太平海域中，是一种很小的章鱼品种，臂跨不超过15厘米。其毒液足以在一次啮咬中就夺人性命。目前还没有解毒剂，是已知最毒的海洋生物之一。

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