每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是如何转着擀饺子皮技巧方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、将适量的面粉放入面盆内，用手揉面团，并往下压，原则是一揉，一回手，一下压。让面粉成团并且紧致，不够水就慢慢加水，一边揉一边加。揉成面团后，可拿上擀面桌；

2、擀面之前，首先要把面团分成无数个小圆团，随便一捏一团，不需要很标准的球体；

3、拿一个小面团，轻轻往下压一下，压扁使得受力面积增大，便于擀面；

4、右手拿着擀面棍，压着面皮的一大半，上下转动擀面棍，左手拿着没有压着的面皮边不停转动，一边擀一边转动面皮，使得面皮圆润、均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。