当前大家对于四川鱼香肉丝都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下四川鱼香肉丝，那么小美也是在网络上收集了一些关于四川鱼香肉丝的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、四川鱼香肉丝做法： 将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀 2、葱姜蒜洗净切丝备用 3、木耳和胡萝卜切丝备用 4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁 5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝。

2、炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入。

3、急炒几下即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。