当前大家对于水溶性维生素都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下水溶性维生素，那么小美也是在网络上收集了一些关于水溶性维生素的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、水溶性维生素(Water-soluble vitamins)是可溶于水而不溶于非极性有机溶剂的一 类维生素，包括维生素B族和维生素C。

2、这类维生素除碳、氢氧元素外，有的还含有氮硫等元素。

3、与脂溶性维生素不同，水溶性维生素在人体内储存较少，从肠道吸收后进入人体的多余的水溶性维生素大多从尿中排出。

4、水溶性维生素几乎无毒性，摄入量偏高一般不会引起中毒现象，若摄入量过少则较快出现缺乏症状。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。