每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是红烧加吉鱼的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

加吉鱼肉质细腻，味道鲜美，做红烧非常好吃。

加吉鱼放入盆中，去内脏洗净。

做鱼的时候为了更好的入味，在鱼身上切斜刀。

葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，生抽，醋，白糖，盐，花椒，大料。

热锅倒入食用油，烧至八分开，放入鱼炸至金黄色。

倒入碗中辅料，加水至鱼身一半，大火烧开。

中火炖20分钟左右，剩少许汤，出锅装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。