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幽门螺旋杆菌超标的危害主要是导致胃炎、消化道溃疡、胃癌等疾病。幽门螺杆菌简称Hp，是一种革兰氏阴性杆菌，当食物中幽门螺杆菌超标时，会导致其存留于胃部及十二指肠等处，反酸、烧心以及胃痛、口臭等症状。幽门螺杆菌可引起诱发胃泌素分泌增加，从而导致胃黏膜轻微的慢性发炎，也可能导致胃及十二指肠溃疡，长期刺激也可导致胃癌等疾病。幽门螺旋杆菌超标建议及时就医接受治疗。