1、我们都知道花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，而且富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，誉为“万寿果芽”。那么，该如何制作花生芽呀？
2、准备食材
3、选择花生种子应选择粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。
4、泡
5、将选好的新鲜花生放入盆中将水倒入盆中（水量达自身重量以上），浸种时间不宜过长，在温水中，浸泡花生种。浸种完毕后，在清水中淘洗l～。
6、再泡
7、在第一次泡芽后，将催好芽的种子进行一次挑选，去除未发芽的种子，将已发芽的种子进行二次催芽，适宜温度为。温度过高，生长虽快，但芽体细弱，易老化；温度过低，则生长慢，时间长易烂芽或