1、鳕鱼有做法：香煎银鳕鱼，清蒸鳕鱼，红烧鳕鱼，酥炸鳕鱼排，鳕鱼炖豆腐，麻辣鳕鱼，番茄鳕鱼浓汤和烤鳕鱼。
2、其中的清蒸鳕鱼做法：
3、主料：鳕鱼。
4、辅料：枸杞子。
5、调料：葱、姜、料酒、生抽、白胡椒粉少许、鸡油。
6、鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分。
7、少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。
8、葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞。
9、调味汁：小碗里倒入生抽。
10、锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁。
11、再挖一勺鸡油，放在鱼块上。
12、盖上锅盖，大火蒸钟，关火，不揭盖，虚蒸钟。