FreshDirect是在线杂货购物的创新者，今天宣布了其 2023 年的顶级食品趋势选择。凭借该公司 20 年开创性的在线杂货配送新鲜、专业采购、优质食品的历史，FreshDirect 的食品、葡萄酒和烈酒专家团队专家策划了年度清单，预测了即将到来的产品、成分和影响。

FreshDirect 首席营销官 Scott Crawford 表示：“在我们一流的商家团队的领导下，FreshDirect 始终紧跟在线杂货市场的趋势和发展趋势。” “我们与农民、渔民、工匠和生产商广泛而长期的关系，结合我们专有的数据系统，使我们能够确定下一波行业创新以及客户的最新兴趣和需求。2023 年将迎来在线杂货趋势的新一年，这凸显了人们对便利、价值以及最重要的是新鲜品质的不断增长的需求。”

FreshDirect 2023 年的主要趋势包括：

Just Do It…Yourself —说到家庭 DIY，厨房占据了中心位置。社交媒体增加了黄油板等自己动手做的物品的流行，这些物品已经让位于装饰精美的早餐和甜点板。人们再次回归举办派对和大型聚会，他们想用易于组装的 物品 和 看起来和味道一样好的鸡尾酒给他们的朋友留下深刻印象。让人家放牧!

向怀旧致敬——新奇的美食将装满购物篮，因为购物者会沉迷于“过去”的一些最爱。从 Ring Dings 和 迷你粉甜甜圈 到 咖啡蛋糕 和 复古鸡尾酒，旧的又是新的。

忠于本地—购买本地采购的产品有助于消费者感受到与食物的联系。支持当地经济、更好的新鲜度/更长的保质期以及发现具有地方特色和风味的独特产品，只是消费者更喜欢购买本地产品的部分原因。二十年来，FreshDirect 一直是纽约饮食文化不可或缺的组成部分，并以成为支持当地农民、种植者、酿酒商和食品制造商的本土品牌而自豪，无论他们是刚刚起步还是已成为当地最受欢迎的品牌。美食近在咫尺， Adirondack Creamery 的冰淇淋、 Brooklyn Mills 的三明治卷和 Roberta 的柴火比萨饼近在咫尺。

有意识和有爱心的消费者——客户想要更高的透明度，并且有兴趣从更基于价值或使命驱动的品牌购买商品，这种趋势反映在他们的购物篮中。受欢迎的品牌和产品包括 White Moustache 的 手工酸奶、Bowery Farming 的 无农药脆叶生菜和布鲁克林德里的 Tikka Masala 印度夏日酱。通过支持这些品牌和购买正宗的食材，人们正在通过食物建立社区。采购和可持续性对于 FreshDirect 选择其供应商合作伙伴和产品供应的方法至关重要。