甜绿正在推出其自 2014 年以来的第一款甜点 Rice Krispies Treats。

Crispy Rice Treat 从周一开始在全国范围内发售，价格为 2.95 美元。预先包装的甜点由有机糙米、藜麦、小米和蜜枣焦糖制成。它含有 190 卡路里和 6 克糖。

Sweetgreen 联合创始人兼首席概念官 Nicolas Jammet 告诉 CNBC，该连锁店着眼于可能进一步扩展到甜点产品。“我们将继续倾听客户的意见，看看他们对第一个客户的反应如何，”他说。

这家沙拉连锁店之前唯一的甜点是 Sweetflow，这是一种冷冻酸奶，在公司成立的华盛顿特区的商店里有短暂的销售。它在八年前停止了 Sweetflow，转而选择专注于在其菜单中添加更丰盛的选项并实施在线订购。

“此外，大约在那个时候到处都是冷冻酸奶店，”Jammet 说。

推出之际，Sweetgreen 正在寻找提高销量的方法。该公司在 8 月份下调了全年展望，理由是在阵亡将士纪念日前后开始销售放缓。尽管如此，在价格上涨 6% 的推动下，其第二季度同店销售额仍增长了 16%。

Sweetgreen 定于周二盘后公布第三季度业绩。

本季度到目前为止，麦当劳、Chipotle 和星巴克的销售额均有所增长，这表明随着通货膨胀挤压预算，消费者愿意花钱购买价格更实惠的快餐。即使在连锁店提高价格或推销更多优质菜单产品的情况下也是如此。

为了制作这款新甜点，Sweetgreen 与糕点师马尔科姆·利文斯顿二世 (Malcolm Livingston II) 合作，成为公司的首位驻店主厨。利文斯顿此前曾担任 No 的首席糕点厨师，No 是一家哥本哈根餐厅，拥有三颗米其林星，在 2021 年被评为世界顶级餐厅。

Jammet 说他几年前在哥本哈根认识了 Livingston，并与糕点师保持着联系。“从第一天起，我就经常进入 [Sweetgreen 烹饪] 实验室，”利文斯顿说。

根据 Jammet 的说法，该连锁店花了大约两年的时间来创造这种美食，并确保它符合 Sweetgreen 融合口味、健康和原料采购的原则。利文斯顿说他做了很多不同的迭代，并让他的女儿作为味觉测试员。

Livingston 说，考虑到它唤起的怀旧之情，从一种版本的脆米饼开始是一个“明智的选择”。