该公司周一宣布，Dunkin 地区运营副总裁兼 Jack in the Box 前战略计划和运营服务副总裁 Maria Hollandsworth 将于 10 月 31 日加入 El Pollo Loco，担任首席运营官。

首席执行官拉里·罗伯茨在新闻稿中表示，El Pollo Loco 正在追求一种轻资产的增长战略，该战略取决于与特许经营商的良好关系。

今年春天，罗伯茨接替伯纳德·阿科卡 (Bernard Acoca ) 担任 El Pollo Loco 的首席执行官，此前罗伯茨曾担任临时首席执行官和首席财务官五个月。

根据其第二季度财报电话会议，El Poll Loco 最近签署了在西雅图、加利福尼亚州雷丁和加利福尼亚州奇科以及俄勒冈州部分地区的特许经营协议，并于 9 月在丹佛开设了第一家餐厅。Hollandsworth 在特许经营商领导职位方面数十年的经验可以帮助吸引更多的多单位经营者并带领现有特许经营商进行扩张。

罗伯茨在第二季度电话会议上宣布，现在要求副总裁及以上级别的领导层每季度花一天时间与高级公司运营商或特许经营商一起参观餐厅。该标准可以帮助 Hollandsworth 评估哪种类型的加盟商最适合公司的运营需求。

“在我们努力加速 EL Pollo Loco 品牌的发展过程中，Maria 在推动卓越运营方面的专业知识以及她对加盟商关系和管理的深入了解将是至关重要的，”罗伯茨在新闻稿中说。