当前大家对于槐花麦饭都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下槐花麦饭，那么小美也是在网络上收集了一些关于槐花麦饭的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、槐花麦饭是陕西地方小吃，主料有槐花，辅料有面粉、玉面、蒜、盐 、辣椒油等。

2、陕北人做槐花麦饭的方法，一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫， 将水分捏去，再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油）拌着吃，味道好极了。

3、叫槐花洋芋“擦擦”。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。