当前大家对于食品安全管理都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下食品安全管理，那么小美也是在网络上收集了一些关于食品安全管理的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、对于食品安全管理的定义，学术界尚没有科学的定义，参考管理的定义和相关文献及资料。

2、总结概括食品安全管理的定义为：食品安全管理是指政府及食品相关部门在食品市场中，动员和运用有效资源，采取计划、组织、领导和控制等方式。

3、对食品、食品添加剂和食品原材料的采购，食品生产、流通、销售及食品消费等过程进行有效的协调及整合，已达到确保食品市场内活动健康有序地开展。

4、保证实现公众生命财产安全和社会利益目标的活动过程。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。