虽然Fly By Jing 的四川辣椒脆饼自 2018 年以来一直存在，但我在今年早些时候发现了它并且没有回头——特别是在没有这种完全美味、令人垂涎的热油的生活中，这种油充满了味道和完美的热量。正如Fly By Jing 创始人 Jing Gao告诉 Underscored 的那样，该品牌还以其“转变文化并重新讲述中国食物的叙事”的使命赢得了我。

所以当Fly By Jing宣布推出一个新产品类别时，我完全被吸引住了：即食饺子。这是该公司首次涉足冷冻食品，虽然最初看起来像是酱汁和调味品的跳跃，但高说这个决定真的很简单。

“饺子是我和祖母一起长大的第一道菜之一，从那以后，我已经不知道这些年来我在餐厅和临时晚餐中折过多少饺子，”她说.“碰巧，我们从客户那里听说，这也是他们最常用我们的四川辣椒脆或中酱涂抹的菜肴。”

接下来，我们深入研究饺子，讨论它们是否物有所值，并与 Fly By Jing 的畅销酱汁一起测试。